Acı ve tatlı olmak üzere 2 farklı çeşidi mevcut olan bu muhteşem lezzet Balkan ülkelerinde popüler olan bir sos türüdür. Közlenmiş biber, közlenmiş patlıcan ve sarımsağın muhteşem tadının tek bir kavanozda birleştiği müthiş bir lezzet. Özellikle et yemeklerine çok yakışan bu tat, kahvaltıdan makarnalara birçok lezzetle birlikte tercih edilebilir.